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was es ist: ein vielversprechendes Sprungbrett zu den großen Lagen der Côte de Nuits
8 cm · Höhe 23 cm
hat das Roero seine eigene Nebbiolo-Stilistik: schlanker
was sie besonders umweltfreundlich macht
mit seidigen Tanninen und einer mineralischen Spannung
Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 3L BIO doc was es ist: ein vielversprechendesBoris Champy bewirtschaftet in Aux Coucherias eine der bemerkenswertesten Parzellen von Beaune 1950er Reben auf steilem, von Bumen umrahmtem Gelnde mit dunklem Lehm und Kalk. Die ehemalige Domaine Montchovet war das erste Demeter zertifizierte Weingut im Burgund, und Champy fhrt diese biodynamische Tradition konsequent fort. Der 2023er Jahrgang war warm, mit einer Lesespitze in den ersten Septembertagen, kurz vor einer Hitzewelle. Champy hat hier mit
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